Armazenando chocolate depois da páscoa

A páscoa está chegando e já imaginamos muitos ovos de chocolate que vão deixar a cozinha mais colorida com aquelas embalagens incríveis. Muitas vezes a páscoa vem bem recheada e acabamos ganhando mais do que podemos consumir em poucos dias. Se deixar os chocolates à vista pode ser um problema para você, então existem 2 opções: usá-los em receitas ou guardá-los!

Antes de decidir guardar os ovos de páscoa, é preciso verificar a validade de cada produto e procurar consumir de acordo com a ordem de validade de cada chocolate. Geralmente, as opções com recheios têm uma durabilidade menor que os puros, por isso é preciso priorizá-los na ordem de consumo. É preciso guardar em local seco e fresco, com o embrulho em papel alumínio e longe de fontes de calor, umidade e odores.

O melhor local para guardar os chocolates da páscoa é em adegas, que costumam manter temperaturas por volta de 18ºC com umidade controlada. É muito importante não colocar os chocolates na geladeira, porém, em épocas quentes com uma temperatura acima de 26ºC é a melhor opção.

Corte os chocolates (ou no caso, ovo de páscoa) em porções individuais. Separe os bombons também em quantidades apropriadas de consumo. Embale cada porção em saquinho plástico ou com filme plástico, com cuidado para não deixar ar dentro da embalagem para evitar contato com oxigênio e umidade. Quando for fazer o armazenamento coloque as embalagens dentro de um saco grande sem ar, colocando assim no local menos frio da geladeira, geralmente a gaveta é o melhor local. Quando decidir consumir não abra o saquinho de imediato, espere que ele chegue a temperatura ambiente, que demora cerca de 20 minutos.

Para quem prefere usar os chocolates aos poucos no dia-a-dia, é possível usar como cereal matinal, cobertura de sorvete, calda para frutas, acompanhando iogurte e frutas, pode ter certeza que será uma ótima experiência que vai deixar todos os seus dias muito mais saborosos e cheios de alegria com chocolate.

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