Armazenando corretamente frutas e legumes

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A forma que os alimentos são armazenados influencia diretamente no seu sabor, principalmente quando se trata de alimentos naturais como frutas e legumes, que quando armazenados de maneira incorreta até a textura pode ser mudada e você talvez precisa até que jogar fora, e isso acaba causando um prejuízo financeiro e tanto.

Muitas pessoas acabam ficando com muitas dúvidas com relação a melhor forma de fazer o armazenamento das frutas e legumes para que assim durem mais, e para te ajudar nesta tarefa, hoje neste post você vai encontrar diversas dicas de como manter os alimentos mais frescos e por mais tempo. Continue acompanhando.


Logo após a sua compra, é preciso lavar as frutas e verduras com água corrente, deixando-as de molho com água e algumas gotinhas de hipoclorito de sódio por aproximadamente 15 minutos, fazendo isso, você consegue eliminar sujeiras e possíveis micro-organismos, consequentemente proporcionando mais durabilidade aos alimentos. Logo após é preciso passar pela água de novo e deixar secando por completo naturalmente antes de guarda-las.

Muitos alimentos emitem um gás que se chama etileno, este é um gás natural, inodoro e inofensivo. Porém, existem alimentos que são mais sensíveis a este gás do que outros, e é por isso que é tão importante separar de forma correta todos os alimentos. É preciso separar os alimentos que produzem mais etileno dos mais sensíveis, assim o processo de amadurecimento não é acelerado.

- Alimentos que mais produzem o gás etileno:
Maçãs, damascos, abacates, bananas, melão, frutas cítricas, figos, uvas, kiwi, manga, nectarina, mamão, pêssegos, peras, pimentão, abacaxi, ameixas e tomates.

- Alimentos que são mais afetados pelo gás etileno:
Aspargos, brócolis, couve, repolho, cenoura, couve-flor, pepino, berinjela, alface, salsa, ervilhas, batatas, espinafre, abóbora, batata doce, agrião e inhame.

Para a conservação é muito importante que não se mantenha os alimentos nas sacolas plásticas do mercado, pois essas não são adequadas para armazenar alimentos e sim para fazer unicamente o transporte. Se for colocar as frutas na geladeira, o recomendável é coloca-las em potes plásticos com tampas.

É preciso muitos cuidados para conservar e manter alimentos de boa qualidade e por mais tempo, e se você está sem tempo de ir fazer compras, não se preocupe, é só procurar um supermercado online que atende a sua região, escolher os melhores itens para a sua alimentação e efetuar a sua compra, mas não se esqueça de dar uma passada no hortifrúti online, lá você encontra todas as frutas, legumes e verduras que são essenciais para a sua alimentação do dia a dia.

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